Archivos Mensuales: febrero 2020

El olivar: el olivo, el aceite y la madera.

la romera y el olivar dn

Cuando llegan los primeros fríos y las lluvias del otoño y comienza el invierno, toca acariciar y mirar a los olivos. Siempre es hermoso hacerlo pero en estas fechas especialmente, es tiempo de cosecha, de recoger las olivas y de hacer el aceite. Primero hemos recogido las olivas para guisar o verdeo, aquellas que luego […]